田哥酸菜鱼餐饮管理有限公司是一家专业型、综合型的餐饮品牌孵化平台。公司拥有较强的综合实力,集品牌经营、管理、设备研发、餐饮管理、培训、服务、美食开发、食品机械研发、加工、物流于一体,经过多年积累,完成了从幕后到台前、从单一化到多元化、从技术开发到品牌运作的升级。
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而着称。酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
田哥酸菜鱼从传统酸菜鱼里提炼研发出青花椒酸菜鱼、金汤酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、经典香辣鱼、毛血旺、幸福鱼汤饭等产品,实现了传统酸菜鱼的快餐化,让传统酸菜鱼更加精致时尚,成为5分钟上餐的酸菜鱼。而且,田哥酸菜鱼餐厅服务好,全员服务模式, 大厨既是厨师又是服务员新概念,明厨亮灶,顾客可与厨师面对面将餐厅服务难题轻松化解。
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